Christian Bamberger


Wo Kaiser Heinrich IV. eingekerkert war, der Räuberhauptmann Schinderhannes Unterschlupf fand, Vulkane die Landschaft modelliert haben, Edelsteine gefunden werden, die Nahe eine Extra-Schlaufe zieht und Schmetterlinge Tänze vollführen – da ist Christian Bamberger zu Hause.
Mainstream war und ist seine Sache nicht. Schon die Ausbildung in Kalifornien setzt da andere Akzente und lenkt den Blick auf andere, spannende Sorten und Weine.
Er setzt mit Erfolg auf Rotweinsorten wie Spätburgunder oder Cabernet Dorsa, feiert internationale Erfolge mit einem Blanc de Noir aus Merlot und liefert einen hervorragenden Sauvignong Blanc im kalifonischen Fumé Style.


Machtlust

Das Bukett zeigt Aromen von Kirschen, Pflaumen, Cassis, Rauch, Pfeffer, Thymian, ein Hauch Leder und Veilchen. Am Gaumen fleischig, saftig, samtig, dichte Frucht, feinwürzig, schmeichelnd, mollige Eleganz
 

Qualität: trocken
Rebsorte: Cabernet,
Merlot,
Dornfelder
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 13 %
Ausbau: grosses Holzfass
Trinktemperatur: 16- 18 °C

Lichtblick

Konzentrierte Nase mit Aromen von Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschen, Minze, Melisse, weißer Pfeffer und Holunderblüten. Am Gaumen frisch, saftig, dichte Frucht, feinwürzig, finessenreich, sehr elegant, animierendes Spiel und ein langer Nachhall

Qualität: trocken
Rebsorte: Cabernet Cortis,
Cabernet Dorsa,
Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 12,5 %
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 8 - 12 °C

Nachhall

In der Nase konzentrierte Aromen von gelben Steinobstsorten, perfekt mit der feinen Säure von Mandarinen und Mirabellen und der Süße von Vanille und Brioche. Am Gaumen vaniline Töne und Fruchtnoten mit einem Hauch von Holzaromen

Qualität: trocken
Rebsorte: Weißburgunder, Riesling
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 13 %
Ausbau: Barrique
Trinktemperatur: 10 - 14 °C

Sorgenfrei

In der Nase Aromen von Quitte, Apfel, Zitrus mit Aprikose mit floralen und kräutigen Anklängen. Saftigkeit und Frische breitet sich am Gaumen aus und sorgt mit einer leicht süffigen Frucht für eine rassige und elegante Finesse mit einem erfrischenden Abgang

Qualität: trocken
Rebsorte: Riesling, Weißburgunder
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 11,5 %
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 10 - 12 °C