Philipp Grassl


Das Weinbaugebiet Carnuntum verweist auf den Namen der antiken Römerstadt auf dem Gebiet der heutigen Gemeinden Petronell und Bad Deutsch Altenburg, wo schon die Römer Weinbau betrieben. Steht damit einerseits für die jahrhundertealte Tradition einer einzigartigen klimatischen und geologischen Insel, die viele sogar für eine der spannendsten Rotweinappelationen in ganz Österreich halten. Gleichzeitig aber auch für den Esprit und Innovationsgeist der hiesigen WinzerInnen, die nicht nur mit ihren Weinen sondern auch mit dem alljährlichen Großereignis Carnuntum Expierience auf sich aufmerksam machen.


Grüner Veltliner Classic

Feinwürzige Veltlinernase, Kamillenanklänge dahinter gelbfruchtige Noten, pfeffrig-würziger Weißwein mit balancierter Säurestruktur

Qualität: trocken
Rebsorte: Grüner Veltliner
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 12,3 %
Ausbau: Stahltank
Trinktemperatur: 6 - 8 °C 

Zweigelt Classic

Kräftiger Duft nach Kirschen und blauen Beeren, saftig und dicht am Gaumen, kühl-würzige, dunkelbeerige Frucht im weich ausklingenden Gaumen, feine Tannine

Qualität: trocken
Rebsorte: 100% Blauer Zweigelt
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 12,8 %
Ausbau: gebrauchtes Barrique
Trinktemperatur: 16 °C

Sankt Laurent Classic

Würziger Duft nach Wildkirschen, dunklen Holunderbeeren und Mandeln, burgundische Fruchtstellung, saftig und elegant mit finessenartiger Struktur, feinkörnige Tannine 

Qualität: trocken
Rebsorte: 90% Sankt Laurent, 10% Pinot Noir
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 12,4 %
Ausbau: kleines Holzfass
Trinktemperatur: 16 - 18°C

Rubin Carnuntum

Tiefdunkles Rubingranat mit opakem Kern, würziger Duft nach schwarzen Kirschen und blauen Beeren, kräftiger Körper, sublime Exktraktsüsse und feste Tannine, gutes Entwicklungspotential

Qualität: trocken
Rebsorte: blauer Zweigelt
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 13,4 %
Ausbau: gebrauchtes Barrique
Trinktemperatur: 16 - 18 °C