Ilonka Scheuring


Das Weingut Scheuring im fränkischen Margetshöchtheim besteht erst seit 1983. Tochter Ilonka ist ausgebildete Weinküferin und Technikerin für Weinbau und Önologie. Sie stieg 2008 in den elterlichen Betreib mit ein. Inspiriert durch Aufenthalte in Südtirol und Neuseeland brigt sie frischen Wind in die Weinherstellung und den Betrieb und spricht damit auch die jüngere Generarion unter den Weinliebhabern an.


Weiße Trinkfreu(n)de

Duftig und blumig kommt die weiße Cuvée in der Nase an und verbreitet – wie bereits ihr Name verrät – feine, leichte Trinkfreude und begeistert auch am Gaumen mit floralen Nuancen

Qualität: feinherb
Rebsorte: Cuvée
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 10,5 %
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 9-11°C

Rote Trinkfreu(n)de

Fruchtige Aromen von Brombeeren und feinwürzige Nuancen nach Pfeffer sowie zarte Röstnoten vermählen sich zu einem harmonischen Duft

Qualität: trocken
Rebsorte: Cuvée
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13,5 %
Ausbau: Barrique
Trinktemperatur: 16-18°C

Scheurebe

Dieser Wein besticht durch seinen Geschmack nach feinem Cassis und Grapefruit und saftige sowie kräftige Frucht

Qualität: trocken
Rebsorte: Scheurebe
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Ausbau: Stahltank
Trinktemperatur: 9-11°C

Silvaner

Zurückhaltend in der Nase mit feinen Zitrusanklängen, mit etwas Luft zeigt sich intensiver Silvaner-Duft. Am Gaumen wirkt er leicht und zart mit weicher Säure und schöner Kräuterwürze. Bei aller Leichtigkeit wirkt er trotzdem druckvoll

Qualität: trocken
Rebsorte: Silvaner
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 12,0 % Vol.
Ausbau: Stahltank
Trinktemperatur: 9-11°C

Rosé

Handgelesene Trauben und viel weibliches Feingefühl bilden die Grundlage für diesen herrlichen Rosé, der mit fruchtigen Aromen von Himbeeren und Sauerkirschen begeistert

Qualität: feinherb
Rebsorte: Cuvée
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 10,5 %
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 9-11°C

Riesling

Im Bouquet des Rieslings lassen sich feine Aromen von Pfirsich und Mirabelle erkennen, am Gaumen zeigt sich eine wunderschöne Harmonie aus Säure und Fruchtsüße

Qualität: trocken
Rebsorte: Riesling
Jahrgang: 2016/17
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Ausbau: Stahltank
Trinktemperatur: 10-12 °C

Sekt Winzerin Brut

Duftige Nase mit hellen gelben Früchten, nussig-cremig Anmutung im Mund Quitte gepaart mit Haselnuss und Brioche dazu feine Säure mit cremigem Abgang

Qualität: trocken
Rebsorte: Weißer Burgunder, Grauer Burgunder
Jahrgang: -
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Ausbau: 18 Monate auf der Hefe
Trinktemperatur: 7 - 9 °C

Ethos No1

kräftig, anspruchsvoll, exklusiv, lecker

Qualität: trocken
Rebsorte: Silvaner
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
Ausbau: Holz und Ton
Trinktemperatur: 12-14 °C