Fritz Wieninger
Ganz Wien in einem Wein. Fritz Wieninger rückte in den vergangenen Jahren den Wiener Gemischten Satz wieder stärker ins Rampenlicht. Dies ist die traditionsreichste Spezialität im Wiener Weinbau. Er ist nicht nur typisch für Region, Boden und Kleinklima, sondern auch Symbol und Spiegelbild der Wiener Kultur. Durch die bunt gemischten Sorten im Weingarten entsteht ein besonders vielschichtiger und komplexer Wein. Das Besondere ist, dass die Trauben gemeinsam wachsen, geerntet und verarbeitet werden. Nicht zu verwechseln mit einer Cuvée, die aus reinsortig vergorenene Weinen besteht, die der Winzer kurz vor der Füllung verschneidet.
Chardonnay Classic
Beginnt in der Nase mit verspielten Zitrusaromen, schwarzer Johannisbeere, etwas Steinobst und eine feine Kräuternote. Am Gaumen stoffig mit feiner Säurestruktur, rund und harmonisch, elegant und bereits sehr trinkanimierend
| Qualität: | trocken |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Jahrgang: | 2016/17 |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % |
| Ausbau: | großes Eichenfass |
| Trinktemperatur: | 10 - 12° C |
Chardonnay Select
Der Wein beginnt in der Nase mit einer attraktiven Steinobstnote, mit Nougat unterlegt, etwas Papaya und Orangenzesten. Am Gaumen stoffig, zartes Karamell, feine Säurestruktur, rund und harmonisch, elegant und bereits sehr trinkanimierend
| Qualität: | trocken |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Jahrgang: | 2015/16 |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
| Ausbau: | Barrique |
| Trinktemperatur: | 10 - 12 °C |
Wiener gemischter Satz DAC
Helles Grüngelb In der Nase feine gelbe Frucht, zarter Blütenhonig, ein Hauch von Grapefruit. Am Gaumen mittlere Komplexität, saftige Steinobstnuancen, finessenreiche Säurestruktur, lebendig und elegant
| Qualität: | trocken |
| Rebsorte: | Grüner Veltliner, Weißburgunder, Welschriesling, Riesling, Neuburger |
| Jahrgang: | 2016/17 |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % |
| Ausbau: | Stahltank |
| Trinktemperatur: | 7 - 9 °C |
Gemischter Satz DAC Bisamberg
In der Nase frische Birnenfrucht, ein Hauch von Dörrobst unterlegt, zarte tabakig Noten mit zarter Hefenote. Am Gaumen saftig, elegant, weiße Frucht, feiner Säurebogen, mineralisch, gut anhaltend, zitronige Nuancen im Nachhall
| Qualität: | trocken |
| Rebsorte: | Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay |
| Jahrgang: | 2016/17 |
| Alkoholgehalt: | 13 % |
| Ausbau: | Stahltank |
| Trinktemperatur: | 9 - 11 °C |
Gemischter Satz DAC Nussberg
Der Wein präsentiert sich zart röstig mit einer sehr ausgeprägten aromatischen Nase mit Anklängen von Maracuja, Apfel und Mandel. Am Gaumen saftig, runde Textur, mit gutem Entwicklungspotential. Baut mit Luft immer mehr Spannung auf
| Qualität: | trocken |
| Rebsorte: | Weißburgunder, Neuburger, Welschriesling, Grüner Veltliner, Sylvaner, Zierfandler, Rotgipfler, Traminer und Riesling |
| Jahrgang: | 2016/17 |
| Alkoholgehalt: | 14,5 % |
| Ausbau: | Stahltank |
| Trinktemperatur: | 9- 11 °C |