Castelfeder


Das Weingut Castelfeder wurde im Jahre 1969 von Alfons Giovanett gegründet, der in den Jahren 1937-1940 die renommierte Weinbauschule in San Michele all’Adige besuchte und bereits über eine langjährige Erfahrung als Oenologe verfügte.
Im Jahre 1989 übernahm Sohn Günther die Leitung des Weinguts und verlagerte die Kellerei in das kleine Weindorf Kurtinig, im Süden Südtirols.
Der Ankauf neuer Produktionsflächen und die enge Zusammenarbeit mit den unter Vertrag stehenden Winzern, bieten Günther heute neue Möglichkeiten durch sorgfältige Auswahl große Weine zu produzieren.

Weinbau und Wein sind für die Familie Giovanett zum Mittelpunkt herangereift, ja zum Lebensinhalt geworden. Der langjährige Einsatz wird heute durch die Begeisterung und Bestimmtheit der Kinder Ivan und Ines ergänzt, welche beide beschlossen haben, aus der Leidenschaft ihre Berufung zu machen.


St. Madalener Schallerhof

Rubin- bis granatrote Farbe, blumiger Duft nach Veilchen und einem zarten Mandelton, harmonisch, leicht würziger Abgang

Qualität: trocken
Rebsorte: Vernatsch, Lagrein
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 12,8 %
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 16-18°C

Schiava „Alte Reben“

Leuchtende-Rosa Farbe, zarter und angenehmer Geruch, frischer und lebhafter Geschmack.

Qualität: trocken
Rebsorte: Vernatsch
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 12,5 %
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 14-18 °C

Lagrein "Rieder"

Intensiv - leuchtende Rubinrote Farbe, breites und komplexes Bukett, Duft nach Waldbeeren und Veilchen, warm und anhaltend im Trunk, feinkörnige Tannine, angenehme Säure, samtig-runder Abgang

Qualität: trocken
Rebsorte: Lagrein
Jahrgang: 2016
Alkoholgehalt: 13 %
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 20-22 C°

Pinot Nero "Glener"

Rubinrote Farbe, lebhafter Wein, Duft nach Beeren und Kirschen

Qualität: trocken
Rebsorte: Pinot Nero
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13,5 %
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 18-20 C°

Chardonnay „Mont Mès”

Hellgelbe Farbe, erfrischende Säure, frisch und fruchtig, anregend im Trunk mit saftig fruchtigem Abgang

Qualität: trocken
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 11,5 %
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 8-10 °C

Pinot Grigio „Mont Mès“

Leuchtende strohgelbe Farbe, Duft nach Birne und reifen Äpfeln. Geschmeidiger, harmonischer Körper, trockener, vollmundiger Geschmack, weicher, runder Abgang

Qualität: trocken
Rebsorte: Pinot Grigio
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 12,5 %
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 10-12 °C

Gewürztraminer „Mont Mès“

Strohgelbe Farbe, frisch, elegant, Bouquet nach Litschi, Rosenblüten und tropischen Früchten. Sehr gut geeignet zu Fischgerichte, Krustentiere und Aperitif

Qualität: trocken
Rebsorte: Gewürztraminer
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13 %
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 10-12 °C

Cuvée Rosso „Mont Mès“

Intensive granatrote Farbe mit violetten Nuancen (Lagrein), komplexes Bukett nach Trockenfrüchten, Kirsche und Lakritze (Merlot und Cabernet). Im Gaumen angenehm, kraftvoll und vor allem elegant im Abgang (Pinot Noir).

Qualität: trocken
Rebsorte: Cuvée
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13 %
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 18 - 22 °C

Doss

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, warme lang anhaltende Apfel und Bananenaromen, komplexe exotische Fruchtsüße, saftig, anhaltende Beständigkeit. Angenehme Fülle, gut eingebaute Säurestruktur, harmonisch-frische Eleganz

Qualität: trocken
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13 %
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 10 - 12°C

Vom Stein

Leuchtend hellgelbe Farbe, frisch, elegant, floral und feinfruchtig in der Nase, frische und mineralische Säurestruktur, ausgewogener Abgang

Qualität: trocken
Rebsorte: Pinot Bianco
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13 %
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 10 - 12°C 

15

Auffallend leuchtende strohgelbe Farbe, dichtes ausgeprägtes Sortenbukett nach Birne und reifen Äpfeln, voller, harmonischer Körper, trockener, vollmundiger Geschmack, weicher, runder Abgang

Qualität: trocken
Rebsorte: Pinot Grigio
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13 %
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 10 - 12°C 

Raif

Leuchtende gelb-grüne Farbe, wunderschönes Bukett nach Feigen, Brennnesseln, Duft nach Holunderblüten, elegant, harmonisch, saftig, angenehmer mineralischer Säurespiegel, zarter Nachgeschmack

Qualität: trocken
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13 %
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 10 - 12°C 

Vom Lehm

Intensiv leuchtende strohgelbe Farbe, elegant, Duft nach Rosen, Gewürznelken und Litschi, aromatisch-würzige Art

Qualität: trocken
Rebsorte: Gewürztraminer
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 14 %
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 10 - 12°C

Rosato

Leuchtende-Rosa Farbe, zarter und angenehmer Geruch, frischer und lebhafter Geschmack

Qualität: trocken
Rebsorte: Lagrein
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 12,5 %
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 6 - 8°C

Pinot Nero Riserva Burgum Novum

Der Pinot Nero Riserva Burgum Novum DOC duftet verfüherisch nach reifer, roter Beerenfrucht und Sauerkirsche. Nach und nach entfalten sich zudem Anklänge nach Vanille und Röstnoten. Das schier endlose Finale lädt immer wieder aufs Neue zum nächsten Schluck ein

Qualität: trocken
Rebsorte: Pinot Nero
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 14 %
Ausbau: Barrique
Trinktemperatur: 13 - 18°C

Lagrein Villa Karneid

Intensive und leuchtende granatrote Farbe, breites und komplexes Bukett , unverkennbaren Duft nach Waldbeeren und Veilchen. Im Trunk warm, lang und anhaltend. Unverkennbarer samtig, weicher Gerbstoff und die angenehme Säure

Qualität: trocken
Rebsorte: Lagrein
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13 %
Ausbau: neue Eichenfässer
Trinktemperatur: 16 - 18°C 

Cabernet Riserva Burgum Novum

Eine tiefe, granatrote Farbe hüllt sich um einen schwarzen Kern. Der Castelfeder Cabernet Riserva Burgum Novum DOC offenbart unmittelbar ein ansprechendes Bukett nach reifen Preisel- und Johannisbeeren. Ein hochkomplexer Cabernet mit saftig-mineralischem Finale

Qualität: trocken
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2013/15
Alkoholgehalt: 13,5 %
Ausbau: Barrique
Trinktemperatur: 13 - 18°C 

Lagrein Riserva Burgum Novum

Diese Riserva präsentiert sich als kompakter und sehr konzentrierter Wein mit ausgeprägtem Sortencharakter, tief granatroter Farbe, geprägt von Veilchen, Schokolade, Kaffee und Vanille und samtig-weichen Tanninen im Abgang

Qualität: trocken
Rebsorte: Lagrein
Jahrgang: 2014/15
Alkoholgehalt: 13,5 %
Ausbau: Barrique
Trinktemperatur: 12 - 14°C