Castelfeder
Das Weingut Castelfeder wurde im Jahre 1969 von Alfons Giovanett gegründet, der in den Jahren 1937-1940 die renommierte Weinbauschule in San Michele all’Adige besuchte und bereits über eine langjährige Erfahrung als Oenologe verfügte.
Im Jahre 1989 übernahm Sohn Günther die Leitung des Weinguts und verlagerte die Kellerei in das kleine Weindorf Kurtinig, im Süden Südtirols.
Der Ankauf neuer Produktionsflächen und die enge Zusammenarbeit mit den unter Vertrag stehenden Winzern, bieten Günther heute neue Möglichkeiten durch sorgfältige Auswahl große Weine zu produzieren.
Weinbau und Wein sind für die Familie Giovanett zum Mittelpunkt herangereift, ja zum Lebensinhalt geworden. Der langjährige Einsatz wird heute durch die Begeisterung und Bestimmtheit der Kinder Ivan und Ines ergänzt, welche beide beschlossen haben, aus der Leidenschaft ihre Berufung zu machen.
Cuvée Bianco „Mont Mès“
Hellgelbe Farbe mit grünen Glanzlichtern. Im Bukett lässt sich ein fruchtiger Duft nach reifer Birne und knackigem Apfel wahrnehmen. Am Gaumen zeigt sich diese Cuvée aus vier Rebsorten mit vollem Körper, harmonisch und mit schöner Geschmeidigkeit.
| Qualität: | trocken |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Jahrgang: | 2019/20 |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Trinktemperatur: | 6-11°C |
Cuvée Rosso „Mont Mès“
Intensive granatrote Farbe mit violetten Nuancen (Lagrein), komplexes Bukett nach Trockenfrüchten, Kirsche und Lakritze (Merlot und Cabernet). Im Gaumen angenehm, kraftvoll und vor allem elegant im Abgang (Pinot Noir).
| Qualität: | trocken |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Jahrgang: | 2018 |
| Alkoholgehalt: | 13 % |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Trinktemperatur: | 18 - 22 °C |
Vom Stein
Leuchtend hellgelbe Farbe, frisch, elegant, floral und feinfruchtig in der Nase, frische und mineralische Säurestruktur, ausgewogener Abgang
| Qualität: | trocken |
| Rebsorte: | Pinot Bianco |
| Jahrgang: | 2020 |
| Alkoholgehalt: | 13 % |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Trinktemperatur: | 10 - 12°C |
15
Auffallend leuchtende strohgelbe Farbe, dichtes ausgeprägtes Sortenbukett nach Birne und reifen Äpfeln, voller, harmonischer Körper, trockener, vollmundiger Geschmack, weicher, runder Abgang
| Qualität: | trocken |
| Rebsorte: | Pinot Grigio |
| Jahrgang: | 2020 |
| Alkoholgehalt: | 13 % |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Trinktemperatur: | 10 - 12°C |
Doss
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, warme lang anhaltende Apfel und Bananenaromen, komplexe exotische Fruchtsüße, saftig, anhaltende Beständigkeit. Angenehme Fülle, gut eingebaute Säurestruktur, harmonisch-frische Eleganz
| Qualität: | trocken |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Jahrgang: | 2020 |
| Alkoholgehalt: | 13 % |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Trinktemperatur: | 10 - 12°C |
Raif
Leuchtende gelb-grüne Farbe, wunderschönes Bukett nach Feigen, Brennnesseln, Duft nach Holunderblüten, elegant, harmonisch, saftig, angenehmer mineralischer Säurespiegel, zarter Nachgeschmack
| Qualität: | trocken |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2020 |
| Alkoholgehalt: | 13 % |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Trinktemperatur: | 10 - 12°C |
Rosato
Leuchtende-Rosa Farbe, zarter und angenehmer Geruch, frischer und lebhafter Geschmack
| Qualität: | trocken |
| Rebsorte: | Lagrein |
| Jahrgang: | 2020 |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Trinktemperatur: | 6 - 8°C |
Schiava „Alte Reben“
Leuchtende-Rosa Farbe, zarter und angenehmer Geruch, frischer und lebhafter Geschmack.
| Qualität: | trocken |
| Rebsorte: | Vernatsch |
| Jahrgang: | 2020 |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Trinktemperatur: | 14-18 °C |
St. Madalener Schallerhof
Rubin- bis granatrote Farbe, blumiger Duft nach Veilchen und einem zarten Mandelton, harmonisch, leicht würziger Abgang
| Qualität: | trocken |
| Rebsorte: | Vernatsch, Lagrein |
| Jahrgang: | 2020 |
| Alkoholgehalt: | 12,8 % |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Trinktemperatur: | 16-18°C |
Lagrein "Rieder"
Intensiv - leuchtende Rubinrote Farbe, breites und komplexes Bukett, Duft nach Waldbeeren und Veilchen, warm und anhaltend im Trunk, feinkörnige Tannine, angenehme Säure, samtig-runder Abgang
| Qualität: | trocken |
| Rebsorte: | Lagrein |
| Jahrgang: | 2019 |
| Alkoholgehalt: | 13 % |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Trinktemperatur: | 20-22 C° |
Pinot Nero "Glen"
Rubinrote Farbe, lebhafter Wein, Duft nach Beeren und Kirschen
| Qualität: | trocken |
| Rebsorte: | Pinot Nero |
| Jahrgang: | 2019 |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Trinktemperatur: | 18-20 C° |
Chardonnay Villa Karneid
Anklänge an Apfel und Banane treten in den Vordergrund, begleitet von weiteren Fruchtnuancen nach reifen Äpfeln und Birnen und etwas Mandel. Am Gaumen ist der Castelfeder Chardonnay Doss warm und füllig mit feinen exotischen Fruchtnoten und einer einladenden und anhaltenden Beständigkeit.
| Qualität: | trocken |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Jahrgang: | 2019 |
| Alkoholgehalt: | 13 % vol |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Trinktemperatur: | 6-11°C |
Merlot Villa Karneid
| Qualität: | trocken |
| Rebsorte: | Merlot |
| Jahrgang: | 2018 |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol |
| Ausbau: | 13-18°C |
| Trinktemperatur: | Eichenholz |
Lagrein Villa Karneid
Intensive und leuchtende granatrote Farbe, breites und komplexes Bukett , unverkennbaren Duft nach Waldbeeren und Veilchen. Im Trunk warm, lang und anhaltend. Unverkennbarer samtig, weicher Gerbstoff und die angenehme Säure
| Qualität: | trocken |
| Rebsorte: | Lagrein |
| Jahrgang: | 2018 |
| Alkoholgehalt: | 13 % |
| Ausbau: | neue Eichenfässer |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
Pinot Nero Riserva Burgum Novum
duftet verfüherisch nach reifer, roter Beerenfrucht und Sauerkirsche. Nach und nach entfalten sich zudem Anklänge nach Vanille und Röstnoten. Das schier endlose Finale lädt immer wieder aufs Neue zum nächsten Schluck ein.
| Qualität: | trocken |
| Rebsorte: | Pinot Nero |
| Jahrgang: | 2017 |
| Alkoholgehalt: | 14 % |
| Ausbau: | Barrique |
| Trinktemperatur: | 13 - 18°C |
Lagrein Riserva Burgum Novum
Diese Riserva präsentiert sich als kompakter und sehr konzentrierter Wein mit ausgeprägtem Sortencharakter, tief granatroter Farbe, geprägt von Veilchen, Schokolade, Kaffee und Vanille und samtig-weichen Tanninen im Abgang
| Qualität: | trocken |
| Rebsorte: | Lagrein |
| Jahrgang: | 2017 |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
| Ausbau: | Barrique |
| Trinktemperatur: | 12 - 14°C |
Cabernet Riserva Burgum Novum
Eine tiefe, granatrote Farbe hüllt sich um einen schwarzen Kern. Der Wein offenbart unmittelbar ein ansprechendes Bukett nach reifen Preisel- und Johannisbeeren. Ein hochkomplexer Cabernet mit saftig-mineralischem Finale
| Qualität: | trocken |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang: | 2017 |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % |
| Ausbau: | Barrique |
| Trinktemperatur: | 13 - 18°C |