Castelfeder


Das Weingut Castelfeder wurde im Jahre 1969 von Alfons Giovanett gegründet, der in den Jahren 1937-1940 die renommierte Weinbauschule in San Michele all’Adige besuchte und bereits über eine langjährige Erfahrung als Oenologe verfügte.
Im Jahre 1989 übernahm Sohn Günther die Leitung des Weinguts und verlagerte die Kellerei in das kleine Weindorf Kurtinig, im Süden Südtirols.
Der Ankauf neuer Produktionsflächen und die enge Zusammenarbeit mit den unter Vertrag stehenden Winzern, bieten Günther heute neue Möglichkeiten durch sorgfältige Auswahl große Weine zu produzieren.

Weinbau und Wein sind für die Familie Giovanett zum Mittelpunkt herangereift, ja zum Lebensinhalt geworden. Der langjährige Einsatz wird heute durch die Begeisterung und Bestimmtheit der Kinder Ivan und Ines ergänzt, welche beide beschlossen haben, aus der Leidenschaft ihre Berufung zu machen.


Cuvée Bianco „Mont Mès“

Hellgelbe Farbe mit grünen Glanzlichtern. Im Bukett lässt sich ein fruchtiger Duft nach reifer Birne und knackigem Apfel wahrnehmen. Am Gaumen zeigt sich diese Cuvée aus vier Rebsorten mit vollem Körper, harmonisch und mit schöner Geschmeidigkeit.

Qualität: trocken
Rebsorte: Cuvée
Jahrgang: 2019/20
Alkoholgehalt: 13 % vol
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 6-11°C

Cuvée Rosso „Mont Mès“

Intensive granatrote Farbe mit violetten Nuancen (Lagrein), komplexes Bukett nach Trockenfrüchten, Kirsche und Lakritze (Merlot und Cabernet). Im Gaumen angenehm, kraftvoll und vor allem elegant im Abgang (Pinot Noir).

Qualität: trocken
Rebsorte: Cuvée
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13 %
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 18 - 22 °C

Vom Stein

Leuchtend hellgelbe Farbe, frisch, elegant, floral und feinfruchtig in der Nase, frische und mineralische Säurestruktur, ausgewogener Abgang

Qualität: trocken
Rebsorte: Pinot Bianco
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 13 %
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 10 - 12°C 

15

Auffallend leuchtende strohgelbe Farbe, dichtes ausgeprägtes Sortenbukett nach Birne und reifen Äpfeln, voller, harmonischer Körper, trockener, vollmundiger Geschmack, weicher, runder Abgang

Qualität: trocken
Rebsorte: Pinot Grigio
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 13 %
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 10 - 12°C 

Doss

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, warme lang anhaltende Apfel und Bananenaromen, komplexe exotische Fruchtsüße, saftig, anhaltende Beständigkeit. Angenehme Fülle, gut eingebaute Säurestruktur, harmonisch-frische Eleganz

Qualität: trocken
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 13 %
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 10 - 12°C

Raif

Leuchtende gelb-grüne Farbe, wunderschönes Bukett nach Feigen, Brennnesseln, Duft nach Holunderblüten, elegant, harmonisch, saftig, angenehmer mineralischer Säurespiegel, zarter Nachgeschmack

Qualität: trocken
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 13 %
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 10 - 12°C 

Rosato

Leuchtende-Rosa Farbe, zarter und angenehmer Geruch, frischer und lebhafter Geschmack

Qualität: trocken
Rebsorte: Lagrein
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 12,5 %
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 6 - 8°C

Schiava „Alte Reben“

Leuchtende-Rosa Farbe, zarter und angenehmer Geruch, frischer und lebhafter Geschmack.

Qualität: trocken
Rebsorte: Vernatsch
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 12,5 %
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 14-18 °C

St. Madalener Schallerhof

Rubin- bis granatrote Farbe, blumiger Duft nach Veilchen und einem zarten Mandelton, harmonisch, leicht würziger Abgang

Qualität: trocken
Rebsorte: Vernatsch, Lagrein
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 12,8 %
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 16-18°C

Lagrein "Rieder"

Intensiv - leuchtende Rubinrote Farbe, breites und komplexes Bukett, Duft nach Waldbeeren und Veilchen, warm und anhaltend im Trunk, feinkörnige Tannine, angenehme Säure, samtig-runder Abgang

Qualität: trocken
Rebsorte: Lagrein
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 13 %
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 20-22 C°

Pinot Nero "Glen"

Rubinrote Farbe, lebhafter Wein, Duft nach Beeren und Kirschen

Qualität: trocken
Rebsorte: Pinot Nero
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 13,5 %
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 18-20 C°

Chardonnay Villa Karneid

Anklänge an Apfel und Banane treten in den Vordergrund, begleitet von weiteren Fruchtnuancen nach reifen Äpfeln und Birnen und etwas Mandel. Am Gaumen ist der Castelfeder Chardonnay Doss warm und füllig mit feinen exotischen Fruchtnoten und einer einladenden und anhaltenden Beständigkeit. 

Qualität: trocken
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 13 % vol
Ausbau: Edelstahl
Trinktemperatur: 6-11°C

Merlot Villa Karneid

Ein verführerischer Duft nach reifen Kirschen, getrockneten Früchten und etwas Lakritz.Das Geschmacksbild dieses Merlots zeigt sich rund, glatt und geschmeidig. Die milde Fruchtsäure ist angenehm eingebunden. Der lange und ausdrucksstarke Ausklang bildet den perfekten Abschluss. 
 
Qualität: trocken
Rebsorte: Merlot
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 14 % vol
Ausbau: 13-18°C
Trinktemperatur: Eichenholz

Lagrein Villa Karneid

Intensive und leuchtende granatrote Farbe, breites und komplexes Bukett , unverkennbaren Duft nach Waldbeeren und Veilchen. Im Trunk warm, lang und anhaltend. Unverkennbarer samtig, weicher Gerbstoff und die angenehme Säure

Qualität: trocken
Rebsorte: Lagrein
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13 %
Ausbau: neue Eichenfässer
Trinktemperatur: 16 - 18°C 

Pinot Nero Riserva Burgum Novum

 duftet verfüherisch nach reifer, roter Beerenfrucht und Sauerkirsche. Nach und nach entfalten sich zudem Anklänge nach Vanille und Röstnoten. Das schier endlose Finale lädt immer wieder aufs Neue zum nächsten Schluck ein.

Qualität: trocken
Rebsorte: Pinot Nero
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 14 %
Ausbau: Barrique
Trinktemperatur: 13 - 18°C

Lagrein Riserva Burgum Novum

Diese Riserva präsentiert sich als kompakter und sehr konzentrierter Wein mit ausgeprägtem Sortencharakter, tief granatroter Farbe, geprägt von Veilchen, Schokolade, Kaffee und Vanille und samtig-weichen Tanninen im Abgang

Qualität: trocken
Rebsorte: Lagrein
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13,5 %
Ausbau: Barrique
Trinktemperatur: 12 - 14°C

Cabernet Riserva Burgum Novum

Eine tiefe, granatrote Farbe hüllt sich um einen schwarzen Kern. Der Wein offenbart unmittelbar ein ansprechendes Bukett nach reifen Preisel- und Johannisbeeren. Ein hochkomplexer Cabernet mit saftig-mineralischem Finale

Qualität: trocken
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13,5 %
Ausbau: Barrique
Trinktemperatur: 13 - 18°C